Apa Itu "Masuk Angin"??
Di masayarakat Indonesia , kita sering mendengar istilah "Masuk Angin".
Kata "Masuk Angin" tersebut mereka gunakan apabila mereka merasa:
* kedinginan
* kembung
* pegal-pegal otot dan sendi
* buang gas terus menerus
* batuk-pilek
Kerap kali mereka memakai jaket yang tebal saat berkendara motor dengan tujuan, supaya "enggak masuk angin"..mereka mungkin beranggapan bahwa "angin" tersebut dapat masuk lewat pori-pori tubuh kita, dan dengan mekanisme "entah bagaimana" dapat menimbulkan keluhan-keluhan tidak enak seperti yang telah disebutkan di atas.
Sebenarnya di Istilah Kedokteran, TIDAK ADA istilah "masuk angin", dan berbagai keluhan yang disebutkan diatas memang dapat ditimbulkan oleh Cuaca Dingin (mungkin aja banyak anginnya) namun tidak seperti yang telah dipikirkan oleh banyak orang awam...(masuk angin..).
Cuaca yang dingin dapat menimbulkan mekanisme "vasoconstricion" dimana terjadi Penyempitan pembuluh darah kita, hal ini mekanisme untuk menghambat pengeluaran kalor berlebihan dari tubuh, sehingga tidak terjadi Hipotermi. Nah..Vasokonstriksi (penyempitan) pembuluh darah ini dapat mengakibatkan peredaran darah di tubuh kita kurang lancar, sehingga hasil metabolisme, dan Asam laktat terakumulasi pada otot-otot kita..akibatnya pegal-pegal dan seluruh tubuh kita tidak enak...
Selain itu, Cuaca yang dingin juga mengakibatkan "perlambatan dari gerak peristaltik saluran cerna kita", sehingga gas yang ada di saluran cerna kita tertampung sehingga dapat menjadi kembung...perut terasa penuh...ditambah lagi mungkin aja terjadi yang namanya "Aerophagi" (Makan angin)..nah ini mungkin yang sering kita alami bila kita berkendaraan motor, atau naik Roller Coaster, tapi sambil buka mulut (Mangap), akibatnya banyak angin yang tertelan oleh kita, sehingga kita kenyang dengan angin (Kembung-red). He..He...
Parahnya lagi, Cuaca yang dingin, dapat mengakibatkan rambut-rambut sel di saluran pernafasan kita lambat untuk bergerak..padahal fungsi pergerakan tersebut adalah untuk mengeluarkan lendir dan bakteri serta virus. Akibat dari gangguan fungsi rambut-rambut di saluran nafas ini, kita akan mudah terkena infeksi saluran nafas atas, seperti: batuk, pilek, dll..
Nah, obat-obat, jamu-jamu yang "wes..ewes..ewes..bablas anginnya" hanya berfungsi mengeluarkan udara dalam saluran pencernaan (jadi sering buang gas), dan menghangatkan badan karena banyak mengandung jahe, dll..(that's Oke...).
Tapi, kalo jamu-jamu buat pegel-pegel..lebih baik jangan deh..karena banyak yang mengandung Steroid dan Obat penghilang sakit non steroid (NSAID), yang dapat mengakibatkan banyak komplikasi lain, seperti: Sakit lambung, bahkan sampai lambungnya jebol (bocor)..Hati-hati..
Kalo kerokan boleh ga?? Jangan Deh..Karena kerokan sebenarnya untuk memecahkan kapiler-kapiler darah, sehingga terasa enak karena pembuluh darah kembali melebar..namun waw..badan kita rusak berat..dan taukah anda, kenapa orang yang kebiasaan dipijet dan dikerok kayaknya kecanduan? hal itu dikarenakan tubuh kita akan mengeluarkan zat "endorfin" Sejenis Morfin namun endogen (dihasilkan tubuh), sebagai mekanisme pertahanan terhadap rasa nyeri...Jadinya kayak nge-fly aja...( that's not good...!)
Thursday, December 4, 2008
Manfaat Jamur Dipo / Kombucha
Manfaat Jamur Dipo sebagai obat sudah lama diperbincangkan . Tidak kurang dari 30 macam penyakit diyakini dapat disembuhkan dengan tanaman ini. Dalam perkembangannya, jamur dipo yang sering disebut sebagai teh kombucha dapat penyembuhkan penyakit diabetes, rematik, asam urat, impotensi, prostat, ginjal, kanker bahkan AIDS. Hasil fermentasi sejenis organisme tingkat rendah berwarna putih dan datar itu sudah populer sebagai minuman kesehatan sejak ribuan tahun yang lalu .
Konon organisme ini berasal dari China. Pada tahun 221 SM orang sudah menganggapnya sebagai teh kehidupan kekal (tea of immortality). Dari sana baru selanjutnya mengikuti arus perdagangan ke berbagai penjuru dunia. Jamur dipo atau kombucha adalah organisme berbentuk lembaran gelatin setebal 0,3 – 1,2 Cm dan dibungkus selaput liat. Hidup dan berkembang dengan baik dalam larutan teh dan gula. Orang Jepang menyebutnya jamur kombucha karena diperkenalkan pertama kali oleh kombu, seorang Korea pada 415 M. Di Cina popular sebagai jamur Manchuria. Nama ini melekat karena menjadi bahan baku minuman kerajan dinasti Manchuria pada tahun 1900.
Masuk ke Indonesia pertama kali sekitar tahun 1930 dan disebut dengan jamur dipo. Hasil fermentasinya juga mempunyai banyak nama. Selain teh kombucha, sebutan lain cajnyjkyas di Rusia. Di Jerman diberi nama heldenpilz. Orang China memberi nama hung ca ku, artinya jamur dalam teh merah.Meski disebut jamur, tak ada satupun referensi yang menyatakan sebagai jamur. Koolhaas dan Boejin yang meneliti mikroorganisme itu pada tahun 1932 pun tak sempat mengidentifikasikan. Bahkan ada yang menduga itu bukan sejenis jamur melainkan sekumpulan bakteri yang membentuk koloni mirip lapisan nata de coco atau ubur-ubur laut. Tubuh buah mikroorganisme ini memang penuh bakteri (Bacterium zyllinum) yang bersimbiosis dengan ragi Saccharosmycedes ludwigii dan mikro organisme simbiota. Kandungan Kultur kombucha dapat dianggap sebagai industri mikro penghasil senyawa biokimia. Literatur menyebutkan, bila diberi air the manis dalam ruangan tertutup, mikroorganisme itu akan mengubah gula di dalamnya menjadi beragam jenis vitamin dan alcohol berkasiat.
Asam acetat dan asam glukoronat misalnya, di dalam tubuh manusia berperan sebagi penangkal racun. Asam laktat dan asam karbonat membantu mencegah kanker dengan mengatur kestabilan pH darah. Asam folat bersama vitamin B12 mengurangi homocyssteine penyebab penyakit lever. Asam glukonat berperan menurunkan glukosa darah. Sebagai agen antivirus dan anti bacteri, kombucha mengandung usnic acid. Sedangkan asam amino yang dimiliki membantu tubuh memproduksi hormon-hormon pertumbuhan. Polifenol yang dikandungnya memiliki efek antioksida kuat untuk menghambat pertumbuhan sel kanker. Ada juga thiamin untuk meningkatkan sistem kekebalan serta mencegah rematik, kanker, arterosklerosis, dan stroke. Riboflavin, niaqcin, naicimanide, piridoksin, dan vitamin B 12 yang ada berperan melancarkan peredaran darah, mencegah radang sendi, rematik, dan meningkatkan stamina.
Khasiat Soal khasiat menghilangkan rematik, pegal, dan lesu, beberapa pakar obat tradisionil mengatakan begitu. Vitamin dan asam amino pada jamur dipo membantu melancarkan metabolisme tubuh dan peredaran darah. Bagaimana dengan khasiat untuk menyembuhkan kanker, lever, dan diabetes? Memang belum ada penelitian yang ,membuktikan secara empiris tentang itu. Ada yang mengatakan untuk mengobati diabetes harus ada senyawa yang berkhasiat memperbaiki kerja pnakreas untuk menghasilkan insulin. Pendapat senada dikatakan , ragi dan bakteri memang bias mengubah gula menjadi asam hidroksi atau polifenol. Namun , tak jelas apakah kandungannya lebih tinggi dibanding yang diproduksi oleh tubuh secara normal. Diduga, khasiat terhadap penyakit degeratif banyak dipengaruhi oleh efek immuno stimulansia yang membantu mengembalikan keseimbangan tubuh. Jadi, ini bukan obat yang langsung menggempur sumber sumber penyakit. Jamur dipo harus dikonsumsi dalam dosis yang tepat, paling tidak 3 gelas sehari. Kalau kebanyakan kemungkinan akan merugikan tubuh. Polifenol misalnya, kalau terlalu banyak bisa mengikat mineral tubuh.
Akibatnya tubuh kekurangan mineral. Malah ada senyawa polifenol yang tidak dapat dicerna tubuh sehingga sehingga memberikan kerja lever justru mengalami gangguan. (DIAMBIL DARI JURNAL WINROCK UNIVERSITY-ILLINOIS , USA OLEH SRIYONO DISHUTBUN DIY)
Konon organisme ini berasal dari China. Pada tahun 221 SM orang sudah menganggapnya sebagai teh kehidupan kekal (tea of immortality). Dari sana baru selanjutnya mengikuti arus perdagangan ke berbagai penjuru dunia. Jamur dipo atau kombucha adalah organisme berbentuk lembaran gelatin setebal 0,3 – 1,2 Cm dan dibungkus selaput liat. Hidup dan berkembang dengan baik dalam larutan teh dan gula. Orang Jepang menyebutnya jamur kombucha karena diperkenalkan pertama kali oleh kombu, seorang Korea pada 415 M. Di Cina popular sebagai jamur Manchuria. Nama ini melekat karena menjadi bahan baku minuman kerajan dinasti Manchuria pada tahun 1900.
Masuk ke Indonesia pertama kali sekitar tahun 1930 dan disebut dengan jamur dipo. Hasil fermentasinya juga mempunyai banyak nama. Selain teh kombucha, sebutan lain cajnyjkyas di Rusia. Di Jerman diberi nama heldenpilz. Orang China memberi nama hung ca ku, artinya jamur dalam teh merah.Meski disebut jamur, tak ada satupun referensi yang menyatakan sebagai jamur. Koolhaas dan Boejin yang meneliti mikroorganisme itu pada tahun 1932 pun tak sempat mengidentifikasikan. Bahkan ada yang menduga itu bukan sejenis jamur melainkan sekumpulan bakteri yang membentuk koloni mirip lapisan nata de coco atau ubur-ubur laut. Tubuh buah mikroorganisme ini memang penuh bakteri (Bacterium zyllinum) yang bersimbiosis dengan ragi Saccharosmycedes ludwigii dan mikro organisme simbiota. Kandungan Kultur kombucha dapat dianggap sebagai industri mikro penghasil senyawa biokimia. Literatur menyebutkan, bila diberi air the manis dalam ruangan tertutup, mikroorganisme itu akan mengubah gula di dalamnya menjadi beragam jenis vitamin dan alcohol berkasiat.
Asam acetat dan asam glukoronat misalnya, di dalam tubuh manusia berperan sebagi penangkal racun. Asam laktat dan asam karbonat membantu mencegah kanker dengan mengatur kestabilan pH darah. Asam folat bersama vitamin B12 mengurangi homocyssteine penyebab penyakit lever. Asam glukonat berperan menurunkan glukosa darah. Sebagai agen antivirus dan anti bacteri, kombucha mengandung usnic acid. Sedangkan asam amino yang dimiliki membantu tubuh memproduksi hormon-hormon pertumbuhan. Polifenol yang dikandungnya memiliki efek antioksida kuat untuk menghambat pertumbuhan sel kanker. Ada juga thiamin untuk meningkatkan sistem kekebalan serta mencegah rematik, kanker, arterosklerosis, dan stroke. Riboflavin, niaqcin, naicimanide, piridoksin, dan vitamin B 12 yang ada berperan melancarkan peredaran darah, mencegah radang sendi, rematik, dan meningkatkan stamina.
Khasiat Soal khasiat menghilangkan rematik, pegal, dan lesu, beberapa pakar obat tradisionil mengatakan begitu. Vitamin dan asam amino pada jamur dipo membantu melancarkan metabolisme tubuh dan peredaran darah. Bagaimana dengan khasiat untuk menyembuhkan kanker, lever, dan diabetes? Memang belum ada penelitian yang ,membuktikan secara empiris tentang itu. Ada yang mengatakan untuk mengobati diabetes harus ada senyawa yang berkhasiat memperbaiki kerja pnakreas untuk menghasilkan insulin. Pendapat senada dikatakan , ragi dan bakteri memang bias mengubah gula menjadi asam hidroksi atau polifenol. Namun , tak jelas apakah kandungannya lebih tinggi dibanding yang diproduksi oleh tubuh secara normal. Diduga, khasiat terhadap penyakit degeratif banyak dipengaruhi oleh efek immuno stimulansia yang membantu mengembalikan keseimbangan tubuh. Jadi, ini bukan obat yang langsung menggempur sumber sumber penyakit. Jamur dipo harus dikonsumsi dalam dosis yang tepat, paling tidak 3 gelas sehari. Kalau kebanyakan kemungkinan akan merugikan tubuh. Polifenol misalnya, kalau terlalu banyak bisa mengikat mineral tubuh.
Akibatnya tubuh kekurangan mineral. Malah ada senyawa polifenol yang tidak dapat dicerna tubuh sehingga sehingga memberikan kerja lever justru mengalami gangguan. (DIAMBIL DARI JURNAL WINROCK UNIVERSITY-ILLINOIS , USA OLEH SRIYONO DISHUTBUN DIY)
Jamur Dipo / Kombucha
Kombucha (cairan jamur teh) adalah salah satu probiotik yang mulai populer pada tahun 2002. Baik di negara-negara Asia seperti Indonesia, Malaysia dan China, maupun di negara-negara Eropa dan Amerika.
Cara Pembuatan
Kombucha diperoleh dengan memeram air teh manis yang ditambahi biang jamur. Jamur teh penghasil cairan Kombucha adalah campuran beberapa mikroba berupa bakteri dan ragi yang tidak berbahaya, antara lain Saccharomyces cerevisiae, Candida validda, Candida lambia dan Pichia fermentans.
Jamur yang terbentuk terdiri dari gelatinoid serta membrane jamur yang liat berbentuk piringan bulat. Dengan nustrisi teh-manis yang rutin diberikan, jamur akan tumbuh secara berulang sehingga membentuk susunan piringan berlapis. Piringan pertama akan tumbuh pada lapisan
paling atas yang akan memenuhi lapisan, kemudian disusul oleh pertumbuhan piringan berlapis-lapis dibawahnya yang akan menebal. Bila dirawat secara benar, maka jamur ini akan tumbuh pesat dan sehat, sehingga akan awet.
Khasiat
Majalah The American Raum & Zeit yang terbit di Munt Vernon, Amerika, dalam edisi nomor 5/Volume 2/1991, halaman 51-56, memaparkan khasiat teh Kombucha yang dikemukakan sejumlah ahli. Bacinskaja (1914), menyatakan bahwa minuman ini efektif untuk kegiatan perut serta usus, khususnya pada bagian pembuangan. Professor S. Bazarewski, dalam suatu laporan di "Correspondence for the Association of Nature Researchers in Riga" (1915), mengatakan
bahwa sebagian penduduk Latvia di Propinsi Rusia Baltic, yaitu di Livland dan Kurland, mempunyai obat tradisional yang bernama "Brinum Ssene" yang secara harfiah diterjemahkan sebagai "Jamur Ajaib". Penduduk Latvia menggambarkan jamur ini sebagai "Suatu kekuatan
penyembuhan yang ajaib untuk berbagai macam penyakit". Beberapa orang penduduk yang ditanyai oleh Bazarewski menyatakan bahwa jamur ini bisa menyembuhkan pusing kepala, bahkan `'sangat berguna dalam menyembuhkan berbagai macam penyakit".
Prof. B. Lindner (1917-1918) melaporkan bahwa jamur ini kebanyakan digunakan sebagai pengatur (regulator) atau untuk penyembuh aktivitas organ pencernaan yang kurang baik jalannya. Demikian juga halnya dengan pembengkakan disekitar dubur atau anus dapat disembuhkan seperti wasir atau ambei.
Ketua Councilor Prof. Dr. Rudolf Kobert (1917-18) mendapatkan bahwa "jamur ini juga, secara pasti, adalah obat untuk encok atau rematik pada persendian". Demikian pula Prof. Dr. Wilhelm Henneberg (1926) melaporkan bahwa minuman yang dibuat dari jamur ini, yang di Rusia dinamai "Tea Kwass", digunakan sebagai obat penyembuh berbagai penyakit, terutama untuk sembelit.
Sesuai dengan uraian Dr. Madaus didalam "Seni Penyembuhan secara Biologis" (1927), bahwa jamur tersebut dengan produk-produk metabolismenya, mempunyai pengaruh kuat dalam pembentukan dinding-dinding sel baru pada proses regenerasi sel, dan dengan begitu merupakan alat penyembuh yang sangat baik bagi arteriosclerosis atau pengerasan pembuluh darah yang disebabkan oleh endapan cholesterol maupun kapur.
Dr. Maxim Bing (1928) merekomendasikan Kombucha Tea sebagai "penyembuh efektif untuk Arteriosclerosis, gout serta gangguan alat-alat pencernaan. Dr E Arauner (1929) menyimpulkan: "... bisa dikatakan bahwa Kombucha atau ekstraknya, merupakan pencegah yang sangat bagus terhadap diabetes, namun khusus terhadap masalah ketuaan seperti arterioschlerosis, tekanan darah tinggi dengan konsekwensi pusing kepala, gout, hemorrhoids atau peradangan sekitar dubur. Paling tidak Kombucha ini adalah pelancar buang air besar yang bagus." Hans Irion, Direktur dari Akademi Ilmu Kimia Negara yang tersohor di Braunschweig menyatakan dalam "Pelajaran untuk Ahli Farmasi Khusus" (1944, Vol. 2, hal. 405): "Dengan meminum minuman yang dinamai Teakwass, maka akan terjadi perubahan dalam penguatan kelenjar-kelenjar serta peningkatan metabolisme tubuh. Teakwass direkomendasikan sebagai penyembuh yang sangat bagus bagi penyakit-penyakit gout, rematik, furunkolosis, arterio-sclerosis, tekanan darah tinggi, kegelisahan atau nervousness, perbaikan alat-alat pencernaan serta pelancar buang air besar, serta berbagai macam penyakat penuaan....''
Ahli Penyembuh Alamiah A.J.Lodewijkx dari Ermelo, Netherlands, menulis tentang Kombucha dalam bukunya Life Without Cancer: "Jamur Teh Kombucha mushroom mempunyai unsur-unsur antiseptik yang kuat. Teh ini membersihkan system kelenjar tubuh serta meningkatkan system
pembuangan racun; asam uric dinetralisir dan dihilangkan oleh Kombucha tea. Maka dari itu, teh ini merupakan penyembuh yang sangat bagus bagi penyakit gout, rheumatik, arthritis, kidney stones atau batu ginjal, intestinal dysbacteria, terutama cancer pada tahap awal karena Kombucha mushroom akan menjadi unsur penghenti yang sangat kuat pada penyakit atau disebut sebagai endobionts....''
Berlebihan
Menurut Dr Ernawati Sinaga MS Apt, sebagaimana dikutip Republika, klaim khasiat kombucha seperti di atas, cenderung berlebihan. Dari sudut ilmu kedokteran konvensional, klaim sebagai "obat dewa" atau obat segala penyakit seperti itu, jelas tidak dapat diterima. Bahkan, meminum Kombucha yang mengandung asam kuat dalam waktu lama, sebaiknya dihindari. Sebab, umumnya obat tradisional bekerja lebih lambat dan memerlukan waktu lebih panjang untuk menunjukkan efeknya. Dikhawatirkan, kecepatan perjalanan penyakit (untuk menjadi lebih
parah) lebih cepat daripada kecepatan obat ini untuk menyembuhkan. Meskipun bakteri dan ragi yang digunakan dalam pembuatan Kombucha tergolong tidak berbahaya, jika pemeliharaannya kurang bersih dan tidak hati-hati, dapat saja terkontaminasi mikroba berbahaya yang berasal dari udara, air atau kotoran yang masuk ke dalam kultur. Barangkali dengan pertimbangan-pertimbangan itulah, pada tahun 1995 US-FDA (United States Food and Drug Administration), yakni badan pengawas obat dan makanan Amerika Serikat, menyatakan tidak menyetujui penggunaan Kombucha untuk mengobati gangguan kesehatan apapun.
Minuman Injili?
Jamur teh ini konon sudah dikenal dan digunakan untuk pengobatan sejak zaman Kaisar Cina Dinasti Tsing pada tahun 221 SM. Bahkan sebuah cerita di Injil tentang `'minuman asam'' yang terjadi sekitar 1000 tahun SM dimaknai sebagai kisah tentang teh Kombucha. Dalam Injil (Ruth 2 :14) diriwayatkan, tuan tanah Boas ketika panen gandum mengundang makan Moabite Ruth, yang kelak menjadi isterinya, dengan berkata, "Datanglah kemari dan makanlah roti serta celupkanlah sepotong dari rotimu ke dalam minuman asam ini! Kemudian dia duduk disamping para pengetam gandum; serta diberikannya gandum yang telah dimasak kepada Ruth yang kemudian memakannya dan terpuaskan, lalu pergilah Ruth".
Nah, di jaman kuno tersebut, Kombucha dipercaya sebagai `'obat dewa'' yang dapat membuat awet muda dan menyembuhkan segala macam penyakit. Lantaran itulah ia dinamakan "the Divine Tsche" atau "the remedy for immortality".
Termasuk Mikol
Bagaimana status kehalalan the Kombucha? Sekadar mengingatkan, setidaknya ada empat persoalan dalam produk fermentasi yang mengakibatkan hasil akhirnya haram dikonsumsi.
Pertama, produk yang dihasilkan adalah haram, contohnya khamr atau minuman keras. Salah satu cirinya adalah terdapat kandungan alkohol. Kedua, menggunakan bahan-bahan yang haram sebagai media pertumbuhan mikroba. Ketiga, menggunakan bahan penolong seperti enzim atau sumber protein berasal dari barang yang haram. Keempat, penambahan bahan aditif haram pada produk yang dihasilkan dari fermentasi seperti gelatin dari babi untuk tujuan mengentalkan, mnghomogenkan dan menstabilkan yoghurt. Nah, dalam pembuatan Kombucha, selama proses fermentasi dan oksidasi, akan terjadi sejumlah reaksi pada larutan teh manis secara assimilatif dan dissimilatif. Jamur teh akan memakan gula, dan sebagai gantinya memproduksi berbagai unsur seperti glucuron acid, lactic-acid, vitamin, asam-asam amino, berbagai unsur antibiotik,
serta unsur-unsur lain. Termasuk, ini dia: (etil) alkohol. Walhasil, teh Kombucha sejatinya tergolong minuman beralkohol, meskipun kadar alkoholnya rendah. Kalau sudah demikian, tidak perlu lagi ditanya soal kehalalannya.
Oleh: Nurbowo dari Milis Halal Baik Enak
Cara Pembuatan
Kombucha diperoleh dengan memeram air teh manis yang ditambahi biang jamur. Jamur teh penghasil cairan Kombucha adalah campuran beberapa mikroba berupa bakteri dan ragi yang tidak berbahaya, antara lain Saccharomyces cerevisiae, Candida validda, Candida lambia dan Pichia fermentans.
Jamur yang terbentuk terdiri dari gelatinoid serta membrane jamur yang liat berbentuk piringan bulat. Dengan nustrisi teh-manis yang rutin diberikan, jamur akan tumbuh secara berulang sehingga membentuk susunan piringan berlapis. Piringan pertama akan tumbuh pada lapisan
paling atas yang akan memenuhi lapisan, kemudian disusul oleh pertumbuhan piringan berlapis-lapis dibawahnya yang akan menebal. Bila dirawat secara benar, maka jamur ini akan tumbuh pesat dan sehat, sehingga akan awet.
Khasiat
Majalah The American Raum & Zeit yang terbit di Munt Vernon, Amerika, dalam edisi nomor 5/Volume 2/1991, halaman 51-56, memaparkan khasiat teh Kombucha yang dikemukakan sejumlah ahli. Bacinskaja (1914), menyatakan bahwa minuman ini efektif untuk kegiatan perut serta usus, khususnya pada bagian pembuangan. Professor S. Bazarewski, dalam suatu laporan di "Correspondence for the Association of Nature Researchers in Riga" (1915), mengatakan
bahwa sebagian penduduk Latvia di Propinsi Rusia Baltic, yaitu di Livland dan Kurland, mempunyai obat tradisional yang bernama "Brinum Ssene" yang secara harfiah diterjemahkan sebagai "Jamur Ajaib". Penduduk Latvia menggambarkan jamur ini sebagai "Suatu kekuatan
penyembuhan yang ajaib untuk berbagai macam penyakit". Beberapa orang penduduk yang ditanyai oleh Bazarewski menyatakan bahwa jamur ini bisa menyembuhkan pusing kepala, bahkan `'sangat berguna dalam menyembuhkan berbagai macam penyakit".
Prof. B. Lindner (1917-1918) melaporkan bahwa jamur ini kebanyakan digunakan sebagai pengatur (regulator) atau untuk penyembuh aktivitas organ pencernaan yang kurang baik jalannya. Demikian juga halnya dengan pembengkakan disekitar dubur atau anus dapat disembuhkan seperti wasir atau ambei.
Ketua Councilor Prof. Dr. Rudolf Kobert (1917-18) mendapatkan bahwa "jamur ini juga, secara pasti, adalah obat untuk encok atau rematik pada persendian". Demikian pula Prof. Dr. Wilhelm Henneberg (1926) melaporkan bahwa minuman yang dibuat dari jamur ini, yang di Rusia dinamai "Tea Kwass", digunakan sebagai obat penyembuh berbagai penyakit, terutama untuk sembelit.
Sesuai dengan uraian Dr. Madaus didalam "Seni Penyembuhan secara Biologis" (1927), bahwa jamur tersebut dengan produk-produk metabolismenya, mempunyai pengaruh kuat dalam pembentukan dinding-dinding sel baru pada proses regenerasi sel, dan dengan begitu merupakan alat penyembuh yang sangat baik bagi arteriosclerosis atau pengerasan pembuluh darah yang disebabkan oleh endapan cholesterol maupun kapur.
Dr. Maxim Bing (1928) merekomendasikan Kombucha Tea sebagai "penyembuh efektif untuk Arteriosclerosis, gout serta gangguan alat-alat pencernaan. Dr E Arauner (1929) menyimpulkan: "... bisa dikatakan bahwa Kombucha atau ekstraknya, merupakan pencegah yang sangat bagus terhadap diabetes, namun khusus terhadap masalah ketuaan seperti arterioschlerosis, tekanan darah tinggi dengan konsekwensi pusing kepala, gout, hemorrhoids atau peradangan sekitar dubur. Paling tidak Kombucha ini adalah pelancar buang air besar yang bagus." Hans Irion, Direktur dari Akademi Ilmu Kimia Negara yang tersohor di Braunschweig menyatakan dalam "Pelajaran untuk Ahli Farmasi Khusus" (1944, Vol. 2, hal. 405): "Dengan meminum minuman yang dinamai Teakwass, maka akan terjadi perubahan dalam penguatan kelenjar-kelenjar serta peningkatan metabolisme tubuh. Teakwass direkomendasikan sebagai penyembuh yang sangat bagus bagi penyakit-penyakit gout, rematik, furunkolosis, arterio-sclerosis, tekanan darah tinggi, kegelisahan atau nervousness, perbaikan alat-alat pencernaan serta pelancar buang air besar, serta berbagai macam penyakat penuaan....''
Ahli Penyembuh Alamiah A.J.Lodewijkx dari Ermelo, Netherlands, menulis tentang Kombucha dalam bukunya Life Without Cancer: "Jamur Teh Kombucha mushroom mempunyai unsur-unsur antiseptik yang kuat. Teh ini membersihkan system kelenjar tubuh serta meningkatkan system
pembuangan racun; asam uric dinetralisir dan dihilangkan oleh Kombucha tea. Maka dari itu, teh ini merupakan penyembuh yang sangat bagus bagi penyakit gout, rheumatik, arthritis, kidney stones atau batu ginjal, intestinal dysbacteria, terutama cancer pada tahap awal karena Kombucha mushroom akan menjadi unsur penghenti yang sangat kuat pada penyakit atau disebut sebagai endobionts....''
Berlebihan
Menurut Dr Ernawati Sinaga MS Apt, sebagaimana dikutip Republika, klaim khasiat kombucha seperti di atas, cenderung berlebihan. Dari sudut ilmu kedokteran konvensional, klaim sebagai "obat dewa" atau obat segala penyakit seperti itu, jelas tidak dapat diterima. Bahkan, meminum Kombucha yang mengandung asam kuat dalam waktu lama, sebaiknya dihindari. Sebab, umumnya obat tradisional bekerja lebih lambat dan memerlukan waktu lebih panjang untuk menunjukkan efeknya. Dikhawatirkan, kecepatan perjalanan penyakit (untuk menjadi lebih
parah) lebih cepat daripada kecepatan obat ini untuk menyembuhkan. Meskipun bakteri dan ragi yang digunakan dalam pembuatan Kombucha tergolong tidak berbahaya, jika pemeliharaannya kurang bersih dan tidak hati-hati, dapat saja terkontaminasi mikroba berbahaya yang berasal dari udara, air atau kotoran yang masuk ke dalam kultur. Barangkali dengan pertimbangan-pertimbangan itulah, pada tahun 1995 US-FDA (United States Food and Drug Administration), yakni badan pengawas obat dan makanan Amerika Serikat, menyatakan tidak menyetujui penggunaan Kombucha untuk mengobati gangguan kesehatan apapun.
Minuman Injili?
Jamur teh ini konon sudah dikenal dan digunakan untuk pengobatan sejak zaman Kaisar Cina Dinasti Tsing pada tahun 221 SM. Bahkan sebuah cerita di Injil tentang `'minuman asam'' yang terjadi sekitar 1000 tahun SM dimaknai sebagai kisah tentang teh Kombucha. Dalam Injil (Ruth 2 :14) diriwayatkan, tuan tanah Boas ketika panen gandum mengundang makan Moabite Ruth, yang kelak menjadi isterinya, dengan berkata, "Datanglah kemari dan makanlah roti serta celupkanlah sepotong dari rotimu ke dalam minuman asam ini! Kemudian dia duduk disamping para pengetam gandum; serta diberikannya gandum yang telah dimasak kepada Ruth yang kemudian memakannya dan terpuaskan, lalu pergilah Ruth".
Nah, di jaman kuno tersebut, Kombucha dipercaya sebagai `'obat dewa'' yang dapat membuat awet muda dan menyembuhkan segala macam penyakit. Lantaran itulah ia dinamakan "the Divine Tsche" atau "the remedy for immortality".
Termasuk Mikol
Bagaimana status kehalalan the Kombucha? Sekadar mengingatkan, setidaknya ada empat persoalan dalam produk fermentasi yang mengakibatkan hasil akhirnya haram dikonsumsi.
Pertama, produk yang dihasilkan adalah haram, contohnya khamr atau minuman keras. Salah satu cirinya adalah terdapat kandungan alkohol. Kedua, menggunakan bahan-bahan yang haram sebagai media pertumbuhan mikroba. Ketiga, menggunakan bahan penolong seperti enzim atau sumber protein berasal dari barang yang haram. Keempat, penambahan bahan aditif haram pada produk yang dihasilkan dari fermentasi seperti gelatin dari babi untuk tujuan mengentalkan, mnghomogenkan dan menstabilkan yoghurt. Nah, dalam pembuatan Kombucha, selama proses fermentasi dan oksidasi, akan terjadi sejumlah reaksi pada larutan teh manis secara assimilatif dan dissimilatif. Jamur teh akan memakan gula, dan sebagai gantinya memproduksi berbagai unsur seperti glucuron acid, lactic-acid, vitamin, asam-asam amino, berbagai unsur antibiotik,
serta unsur-unsur lain. Termasuk, ini dia: (etil) alkohol. Walhasil, teh Kombucha sejatinya tergolong minuman beralkohol, meskipun kadar alkoholnya rendah. Kalau sudah demikian, tidak perlu lagi ditanya soal kehalalannya.
Oleh: Nurbowo dari Milis Halal Baik Enak
Thursday, April 10, 2008
Youtube telah dibuka lagi
HORE lagi..... Horny meRebak lagi....
situs "idola anak indo" (hasil survey dilihat dari pasca penutupan Youtube), kini telah dibuka lagi untuk umum...
Kamu-kamu orang bisa lagi pergi ke warnet terjauh biar nggak ketahuan ortu dan disuruh pulang cepet, jadi bisa buka Youtube lama-lama biar asik buka aja dengan multytabs.
seperti saya sekarang ini buka 52,5 tabs untuk ngelihat Video hasil search: bokong+semok. hehe...
Ok deh, klo pendapat saya sih.. pembukaan kembali situs ini sangat saya sambut dengan buka IE dan Firefox sebelum Ngabsen.
Klo pendapat anda?
Tuesday, April 8, 2008
APBN 2008 Terkendali
Presiden Susilo Bambang Yudhoyono memastikan anggaran pendapatan belanja negara APBN 2008 masih terkendali, dan tetap bisa menjalankan fungsinya untuk membiayai tugas-tugas Pemerintahan secara umum. Usai memimpin rapat terbatas di kantor Presiden Jakarta, Presiden Yudhoyono menyatakan rakyat agar tetap tenang dalam menghadapi kondisi ekonomi saat ini, karena dalam waktu dekat ini Presiden beserta Menko Preekonomian, Menteri Keuangan dan Gubernur Bank Indonesia akan menjelaskan kepada rakyat dan pemerintah bertanggung jawab penuh terhadap persoalan yang ada. Kepala Negara juga memastikan bahwa APBN 2008 masih tetap terkendali. Rapat terbatas yang diikuti Menko Perekonomian Boediono, Menteri Keuangan Sri Mulyani, Mensesneg Hatta Rajasa, Meneg BUMN Sofyan jalil, Seskab Sudi Silalahi membahas langkah-langkah untuk membantu rakyat miskin dan setengah miskin yang terimbas kenaikan harga pangan global.
sumber: http://www.tvri.co.id/
sumber: http://www.tvri.co.id/
Monday, April 7, 2008
Youtube diblokir melalui APJII
BapaK-bapaK dan IbuK-ibuK,
si Youtube akhirinya perhari ini (08-April-2008 . waktunya Indonesia) jadi diblokir abis sama APJII (Asosiasi Penyelenggara Jasa Internet Indonesia) melalui (IIX) Indonesia Internet Exchange, sehingga mau-tak-mau ya harus mau, semua pengguna internet di Indonesia tidak dapat lagi mengakses layanan tukar-tukar Video yang gratis abis ini untuk selama-lamanya (hmm.. kalo ini sih nggak tau juga ya... kita lihat aja besok klo dah bisa buka kita nonton lagi nyok..).
Dengar-punya-dengar... katanya sih, penutupan situs ini bermula dari adanya pengguna Youtube yang tukar-tukaran Video film Fitna buatan politisi Greet Wilder dari Belanda.
Dan setelah beberapa kali pemerintah Indonesia melalui Menkominfo Mohammad Nuh mengultimatum meminta pihak Youtube untuk mengghilangkan tuntas content video Fitna, ternyata tidak direspon juga oleh pihak Youtube, akhirnya Menkominfo mengirimkan Surat edaran kepada 146 internet service provider (ISP) dan 30 network access provider (NAP) di Indonesia untuk memblokir situs Youtube ini.
Tapi ya.. harap-harap Pak Menkominfo tidak salah mengetikkan alamat email pihak Youtube, takutnya kan jatuh ke email OB nya Youtube. hehe... nggak mungkin salah kali ye..:)
Mendengar maupun menghadapi kenyataan ini Saya kususnya hanya bisa berusaha mengambil sisi baiknya saja...
kalo nggak ada Youtube, ya... buka Mytube aja...
Bener nggak?
Pendapat kalian???
si Youtube akhirinya perhari ini (08-April-2008 . waktunya Indonesia) jadi diblokir abis sama APJII (Asosiasi Penyelenggara Jasa Internet Indonesia) melalui (IIX) Indonesia Internet Exchange, sehingga mau-tak-mau ya harus mau, semua pengguna internet di Indonesia tidak dapat lagi mengakses layanan tukar-tukar Video yang gratis abis ini untuk selama-lamanya (hmm.. kalo ini sih nggak tau juga ya... kita lihat aja besok klo dah bisa buka kita nonton lagi nyok..).
Dengar-punya-dengar... katanya sih, penutupan situs ini bermula dari adanya pengguna Youtube yang tukar-tukaran Video film Fitna buatan politisi Greet Wilder dari Belanda.
Dan setelah beberapa kali pemerintah Indonesia melalui Menkominfo Mohammad Nuh mengultimatum meminta pihak Youtube untuk mengghilangkan tuntas content video Fitna, ternyata tidak direspon juga oleh pihak Youtube, akhirnya Menkominfo mengirimkan Surat edaran kepada 146 internet service provider (ISP) dan 30 network access provider (NAP) di Indonesia untuk memblokir situs Youtube ini.
Tapi ya.. harap-harap Pak Menkominfo tidak salah mengetikkan alamat email pihak Youtube, takutnya kan jatuh ke email OB nya Youtube. hehe... nggak mungkin salah kali ye..:)
Mendengar maupun menghadapi kenyataan ini Saya kususnya hanya bisa berusaha mengambil sisi baiknya saja...
kalo nggak ada Youtube, ya... buka Mytube aja...
Bener nggak?
Pendapat kalian???
Subscribe to:
Posts (Atom)